Вопрос о наличии калорий в зубной пасте, обладающей сладким вкусом, особенно волнует тех, кто тщательно контролирует свой рацион. Россиянам разъяснили: хотя формально в пасте действительно есть калории, учитывать их в рационе нет необходимости. «Аргументы недели» обсудили этот вопрос с Вадимом Камашевым, импортёром средств гигиены полости рта, и нутрициологом Ефимом Мигалем, специализирующимся на снижении веса.

Камашев, возглавляющий компанию, более 15 лет поставляющую в Россию японские, а теперь и итальянские зубные пасты, объяснил, что составы паст ему хорошо знакомы. По его словам, формально в пасте действительно присутствуют калории, но они не имеют значения для рациона. Сладким вкус пасте придают не сахар, а подсластители, такие как сорбит, ксилит и глицерин. Эти вещества классифицируются как полиолы, и в европейской практике их калорийность учитывается из расчета 2,4 килокалории на грамм, что на 40% меньше, чем у обычного сахара. Сахарин, который также часто входит в состав паст, не добавляет калорий вовсе.

Производители не указывают калорийность зубной пасты, так как это не продовольственный продукт, однако её можно примерно оценить. На зубную щётку обычно наносится около грамма пасты, но значительную часть её объёма составляют подсластители, остальное же — вода, абразивные компоненты и пенообразователь.

«Даже если бы весь этот грамм состоял из подсластителей, это составило бы примерно две с половиной килокалории. На практике же человек выплевывает основную часть пасты», — подчеркнул Камашев, объясняя, что в итоге речь идет о долях килокалории за одно применение.