Кофе может иметь множество неожиданных полезных свойств, заявила нутрициолог и превентивный диетолог Виктория Кострова. Эти аспекты она обсудила с UfaTime.ru.

«Природные горечи и кофеин способствуют сокращению желчного пузыря, что улучшает текучесть желчи и предотвращает её застой. Это благоприятно сказывается на пищеварении, усвоении жирорастворимых витаминов и очищении кишечника», — подчеркнула Кострова.

Она отметила, что кофе также включает в себя полифенолы и хлорогеновую кислоту, которые активны в борьбе с воспалительными процессами и окислительным стрессом. Также этот напиток снижает вероятность развития неалкогольной жировой болезни печени и метаболического синдрома.

Диетолог подчеркнула, что для того чтобы извлечь пользу из кофе, следует употреблять его без добавления сахара, молока и сиропов. Также важно соблюдать умеренность в потреблении — как заметила Кострова, рекомендуется не более трёх чашек эспрессо или фильтр-кофе в день.