Дзен
Телеграм
Некоторые химические соединения, которые содержатся в зеленом чае, мускатных сортах винограда и темном шоколаде, могут оказаться полезными для борьбы с коронавирусом. Они способны блокировать функцию определенного фермента или протеазы в SARS-CoV-2.
«Протеазы важны для здоровья и жизнеспособности клеток и вирусов. Если они подавлены, клетки не могут выполнять многие важные функции, например репликацию — воспроизводство», — рассказал профессор Университета Северной Каролины Си Де-Ю.
По его словам, задачей исследования, которое проводила лаборатория университета, являлся поиск в продуктах питания или лекарственных растениях химических веществ, подавляющих способность коронавируса прикрепляться к клеткам человека или распространяться в них.
Выяснилось, что так называемая «основная протеаза» вируса SARS-CoV-2 — Mpro — реагирует на ряд химических соединений из продуктов с уже известными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это — зеленый чай, мускатный виноград, какао-порошок и темный шоколад.
«Mpro обеспечивает репликацию SARS-CoV-2. Если мы сможем подавить или деактивировать эту протеазу, вирус умрет. У Mpro есть часть, которая похожа на „карман“. Если его „заполнить химическими соединениями“, протеаза теряет свою важную функцию», — пояснил Си Де-Ю.
Химические соединения, содержащиеся в зеленом чае и винограде мускатных сортов, весьма успешно подавляют функцию Mpro. Вещества из какао-порошка и темного шоколада снижают активность полимеразы примерно наполовину. Это подтвердили компьютерное моделирование и лабораторные эксперименты.
«В зеленом чае есть пять проверенных химических соединений, которые связываются с разными участками „кармана“ Mpro, по существу подавляя его функцию. Виноград содержит эти ингибирующие химические вещества в своей кожуре, листьях и семенах. И это неудивительно, поскольку растения используют полезные соединения для собственной защиты», — сказал автор исследования, опубликованного на сайте Phys.org.
Некоторое время назад пользу соков граната и черноплодной рябины, а также зеленого чая и сиропа бузины в борьбе с коронавирусом отметили немецкие ученые.