Совместное исследование ученых из университета Лома-Линда (США) и Барселонского университета (Испания) показало, что ежедневное употребление около половины стакана грецких орехов может снизить уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) у пожилых людей, тем самым защищая их от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Грецкие орехи являются богатым источником омега-3 жирных кислот, которые, как было доказано, оказывают благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы.

В исследовании приняли участие 708 человек в возрасте от 63 до 79 лет, которые случайным образом были разделены на две группы. Участники первой группы добавили к своему ежедневному рациону полстакана грецких орехов, в то время как во второй группе люди воздерживались от употребления орехов. За здоровьем участников наблюдали в течение двух лет. В конце эксперимента ученые проверили уровень холестерина испытуемых, а также размер и концентрацию липопротеинов в крови с помощью спектроскопии ядерного магнитного резонанса.

Грецкие орехи.

© pexels.com

Результаты исследования, опубликованные в журнале Circulation, показали, что у тех, кто регулярно ел грецкие орехи, уровень «плохого» холестерина в среднем снизился на 4,3 мг/дл, а общий холестерин — на 8,5 мг/дл. Также ежедневное употребление орехов уменьшило количество общих частиц липопротеинов низкой плотности на 4,3% и мелких частиц — на 6,1%. Эти изменения в концентрации и составе частиц липопротеинов низкой плотности связаны со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ежедневное употребление горсти грецких орехов — простой способ укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы. Многие люди беспокоятся о нежелательной прибавке в весе, когда включают орехи в свой рацион. Но наше исследование показало, что полезные жиры в грецких орехах не вызвали у участников набора веса, — говорит Эмилио Рос, один из авторов исследования.

Для снижения уровня холестерина специалисты рекомендуют употреблять около 42 граммов цельных грецких орехов в день или две столовые ложки ореховой пасты.

Ранее ridus.ru писал про симптомы, указывающие на высокий уровень холестерина.