Вино становится главным фаворитом россиян, постепенно вытесняя традиционную водку. Из всего многообразия вин граждане предпочитают красное сухое, однако неравнодушны и к легким белым винам. Такие тенденции в алкогольных предпочтениях россиян выявили специалисты Роскачества, опубликовавшие среднесрочный прогноз развития винного рынка в РФ.

В 2021 году тренд к замещению крепкого алкоголя вином в крупных городах страны, где находится наиболее обеспеченная потребительская аудитория, продолжится. Это устойчивая тенденция не только в России, но и во всем мире, — следует из прогноза.

За год пандемии коронавирусной инфекции вино стало одним из самых востребованных алкогольных напитков. Об этом свидетельствует рост объемов его продаж.

Специалисты зафиксировали рост спроса и на водку, однако, по их мнению, ее в период апрельского карантина покупали в том числе и в качестве обеззараживающего средства.

Отмечается, что красные вина занимают более двух третей общего объема рынка, но увеличивается и доля розовых вин — около 4% рынка.

Покупатели будут все больше ориентироваться на сухие вина, обращать внимание на содержание алкоголя, отдавая предпочтение той бутылке вина, где градус ниже, а само вино «легче». Белые вина увеличат свою долю в продажах, и российские производители здесь имеют неплохие шансы на успех, — сообщили аналитики Роскачества.

По данным ведомства, средняя цена бутылки качественного вина в 2021 году будет повышаться — с 300—500 рублей за 0,75 литра до 400—600 рублей.

© pixabay.com

Формированию культуры употребления вина будет способствовать то, что люди перестанут ориентироваться только на личный опыт и предпочтения в выборе напитка, но станут изучать рейтинги и знакомиться с мнением критиков, среди которых наибольшее влияние, по прогнозу, будут приобретать видео-блогеры.

Ранее ridus.ru писал, что, по данным медицинских исследований, при одинаковом количестве выпитого алкоголя организм женщины страдает сильнее мужского. Это связано с физиологическими особенностями организма.

По мнению психиатра-нарколога Алексея Казанцева, от некоторых видов алкоголя при превышении их дозы наступает более тяжелый похмельный синдром. Сладкий и газированный алкоголь пьянит быстрее, а голова от него болит чаще, чем от брюта или сухого спиртного. Коньяк и виски вызывают более тяжелое отравление, чем водка, из-за содержащихся в них дубильных веществ. Кроме того, по мнению врача, от белого сухого вина голова наутро болит реже, чем от красного.