Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков в интервью RT отметил сложную ситуацию, сложившуюся на рынке кофейного сырья. На текущий момент цены на фьючерсы арабики подскочили до уровня выше 3,55 доллара за фунт, что составляет рост на 53,1% по сравнению с предыдущим годом.

Основной причиной происходящих событий является неблагоприятная погода в Бразилии и Вьетнаме — ведущих мировых производителях арабики и робусты. Климатические данные продолжают оказывать давление на ценовую политику кофейного рынка.

Востриков сообщил, что прогнозы на производство бразильской арабики в 2025 году показывают снижение на 12,4% по сравнению с прошлым годом. В России розничные цены на натуральный растворимый кофе достигли отметки 3695,6 рубля за килограмм, что на 14,2% выше значения годичной давности. При этом средние розничные цены на кофе в зёрнах и молотый выросли до 1744,6 рубля за килограмм, показывая увеличение на 17,4% в сравнении с предыдущим годом.

По мнению Вострикова, будущие изменения на рынке кофе будут определяться несколькими факторами, включая:

• погодные условия в странах-производителях;
• объём мирового урожая;
• спрос;
• стоимость транспортных перевозок;
• валютные курсы, которые вносят лепту в формирование себестоимости упаковки, попадающей на полки магазинов.