Дзен
Телеграм
Сдали анализы и обнаружили повышенный уровень «плохого» холестерина? Если у вас сразу же возникла мысль о таблетках, не спешите их покупать. Специалист по интегративной медицине и врач Ирина Баранова убеждена, что заботу о состоянии сосудов стоит начинать именно с содержимого вашей тарелки.
Почему питание — оптимальное средство лечения?
Повышенная концентрация холестерина служит индикатором того, что в теле произошел сбой в процессах обмена жиров. «Плохой» холестерин (липопротеины низкой плотности или ЛПНП) обладает способностью откладываться на внутренних поверхностях сосудов, формируя атеросклеротические бляшки. Это приводит к уменьшению диаметра артерий и увеличивает вероятность развития инфарктов и инсультов.
Положительный аспект заключается в том, что «хороший» холестерин (ЛПВП) действует как «уборщик», удаляя избыток ЛПНП. А основным фактором для поддержания этого равновесия является сбалансированное меню, насыщенное здоровыми жирами, пищевыми волокнами и веществами с антиоксидантным эффектом. Портал Дни.ру составил список продуктов, рекомендованных доктором Барановой, которые стоит сделать частью ежедневного рациона.
Жирная рыба
Это лидер по наличию омега-3 жирных кислот, которые не просто уменьшают концентрацию ЛПНП, но и способствуют росту «хорошего» холестерина. Омега-3 кислоты также противодействуют воспалительным процессам в организме. Что выбрать: лосось, скумбрию, сельдь или сардины. Как есть: готовьте в духовке или на пару 2—3 раза в неделю.
Авокадо
Источник мононенасыщенных жиров, которые успешно снижают «плохой» холестерин. К тому же, авокадо содержит много клетчатки, способствующей выведению лишних жиров из тела. Как есть: включайте в состав салатов, коктейлей или намазывайте на хлеб из цельных зерен.
Орехи
В них присутствуют полезные жиры, вещества с антиоксидантными свойствами и нерастворимые волокна. Они способствуют восстановлению жирового обмена и оберегают сосуды от повреждений. Что выбрать: грецкие орехи, миндаль, фундук. Как есть: достаточно одной небольшой порции ежедневно в качестве легкого перекуса.
Оливковое масло первого отжима
Кладезь мононенасыщенных жиров и сильных антиоксидантов, включая витамин Е. Оливковое масло способствует не только уменьшению ЛПНП, но и поддержанию эластичности сосудов. Как использовать: отлично подходит для заправки салатов, но не для обжаривания продуктов при сильном нагреве.
Семена льна
Еще один богатейший источник растительных омега-3 жирных кислот и растворимых волокон, которые захватывают холестерин в кишечнике и помогают его выведению. Как есть: добавляйте пару столовых ложек измельченных семян в овсянку, коктейли или кисломолочные продукты.
Чеснок
Способствует понижению концентрации «плохого» холестерина, усиливает циркуляцию крови и уменьшает воспаление в организме. Как есть: наиболее эффективен в сыром состоянии. Добавляйте его в салаты и вторые блюда.
Темный шоколад
Да, даже десерты могут приносить пользу. Шоколад с долей какао от 70% насыщен флавоноидами — антиоксидантами, уменьшающими ЛПНП. Как есть: ограничьтесь 1—2 кусочками ежедневно.
Семена чиа и тыквы
Эти семена богаты омега-3 жирными кислотами, нерастворимыми волокнами, а также магнием и цинком, которые участвуют в контроле уровня холестерина. Как есть: посыпайте ими салаты, добавляйте в каши, йогурты или тесто для выпечки.
Зеленый чай
Насыщен катехинами — антиоксидантами, которые не просто уменьшают «плохой» холестерин, но и предотвращают его окисление, что очень важно для защиты сосудов. Как пить: 2—3 чашки в сутки без добавления сахара. Лучше употреблять зеленый чай утром или днем, но не перед сном.
Ранее нутрициолог перечислила продукты, способствующие сохранению молодости.