Доктор Евгений Белоусов, специалист в области гастроэнтерологии, отметил, что добавление молока в черный чай снижает его антиоксидантные свойства. Тем не менее, это не делает напиток вредным. Белоусов объяснил, что казеин, содержащийся в молоке, связывает некоторые флавоноиды и катехины, что затрудняет их усвоение организмом.

В интервью своему собеседнику с «Газеты.ru» доктор Белоусов подчеркнул, что чай с добавлением молока не образует вредных веществ.

Молоко оказывает смягчающее действие на кофеин, алкалоиды и танины, что может снизить их раздражающее воздействие на слизистую желудка. Этот напиток может быть полезен для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом.

Однако регулярное потребление чая с молоком может негативно повлиять на усвоение железа, кальция и других микроэлементов. Людям с:

• непереносимостью лактозы,
• аллергией на казеин,
• анемией и дефицитом железа

следует избегать такого сочетания. Также следует проявлять осторожность тем, кто страдает повышенным артериальным давлением и повышенной чувствительностью к аллергическим реакциям, предупреждает эксперт.

Ранее специалист по питанию указала на «непредвиденные эффекты» употребления травяного чая, указывая, что основную угрозу представляют не сами травы, а их взаимодействие с лекарственными средствами.