В заявлении для ИС "Вести" Мария Матвеева, врач-диетолог и профессор кафедры рекреационной медицины и санаторно-курортного лечения ФНКЦ медицинской реабилитации и курортологии ФМБА России, выразила мнение, что магазинные пельмени лишены ожидаемой нутритивной ценности. По её словам, потребление таких продуктов не приносит ожидаемой пользы от белковых компонентов мяса, а, напротив, ведет к накоплению лишних жиров, что может привести к метаболическим заболеваниям, таким как сахарный диабет, ожирение и повышение уровня холестерина в крови.

В недавно опубликованной статье Роспотребнадзор сообщил о временной приостановке работы мясоперерабатывающего завода в Вичуге, Ивановская область, после обнаружения сальмонеллы в мясной продукции, такой как котлеты и пельмени. В ходе проверки установлено, что:

• Девять сотрудников предприятия не прошли необходимый медицинский осмотр.
• Производственный цех имел окна без защитных сеток от насекомых.