Отделением дневного стационара Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии заведует Татьяна Залетова, врач-терапевт и кардиолог, которая выделяет пищевые волокна как один из основных компонентов питания для уменьшения риска развития онкологических заболеваний. В интервью на портале «Москва 24» она отметила полезность таких продуктов, как овсяная каша и перловка.

Вдобавок, Залетова советует включать в рацион крестоцветные овощи, такие как капусту различных видов, редис, руколу и кресс-салат. Эти продукты богаты глюкозинолатами, которые способствуют выработке ферментов, помогающих выводить из организма потенциально канцерогенные вещества.

Параллельно, нутрициолог Виктория Кострова в беседе с aif.ru акцентировала внимание на пищевых преимуществах ежевики. По её словам, в ягодах содержится больше грубой клетчатки и меньше природных сахаров, чем в традиционной малине. Рекомендуется употреблять ежевику в цельном виде, избегая соков и джемов.

Кострова отметила, что физиологическая норма потребления для взрослых составляет около 150 грамм в день, что эквивалентно одной большой горсти ягод. Она также рекомендовала сочетать ежевику с белковыми продуктами и жирами, такими как натуральный йогурт.

Ранее терапевт Алина Азизова предупредила о небезопасности потребления продуктов с плесенью, даже после удаления повреждённой части.