В разговоре с NEWS.ru врач-гастроэнтеролог и гепатолог ФНКЦ ФМБА России Екатерина Кудашкина предупредила, что продукты, такие как мясо и мягкие сыры, могут представлять серьёзную опасность для здоровья человека уже через день после истечения срока годности. Также она отметила, что испорченные морепродукты и ягоды способны содержать токсичные вещества, опасные для организма.

Кудашкина пояснила: "Некоторые продукты не стоит использовать в пищу уже на следующий день после истечения их срока годности, например, свежее мясо, фарш, морепродукты, мягкие сыры и ягоды. В таких продуктах бактерии могут размножаться достаточно быстро, и часть из них вырабатывает токсичные вещества", — добавила врач.

Кроме того, она указала на сложность определения пригодности продуктов по внешнему виду и запаху, подчеркнув, что лучше всего избавиться от просроченных продуктов сразу после истечения их срока годности.

Напомним, ранее врач Александр Мясников выделил ряд продуктов, которые оказывают положительное влияние на контроль уровня холестерина у человека.