Употребление колбасы, по мнению руководителя центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы министерства здравоохранения Московской области Заремы Тен, следует ограничивать до двух раз в неделю и небольшими порциями по 50-70 граммов, об этом она поделилась с РИА Новости.

Колбаса не должна становиться регулярным участником здорового рациона, её стоит воспринимать скорее как исключение. Если полностью отказаться трудно, лучше выбрать варёную колбасу, изготовленную по ГОСТу. Употребляйте её не более одного-двух раз в неделю малыми порциями - 50-70 граммов, сочетая с большим количеством свежих овощей и цельнозерновым хлебом.

Врач добавила, что овощи содержат клетчатку и антиоксиданты, которые способны частично нейтрализовать вредные компоненты, содержащиеся в колбасе.