Красное мясо может оказывать негативное воздействие на организм человека. Однако, как пояснила РИА Новости врач-терапевт Красногорской больницы Анастасия Лозикова, вредность продукта обусловлена не его природными свойствами, а зависит от количества потребляемого мяса, выбранного способа его приготовления и соусов, с которыми оно подается.

"Основной вред от красного мяса связан с его избыточным потреблением, наличием жирных ингредиентов, таких как соусы и хлеб, а также способом кулинарной обработки", - подчеркнула Анастасия Лозикова.

Она также предупредила, что частое употребление жирной свинины или говядины может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца. Врач советует отдавать предпочтение постной говядине или телятине, готовя мясо на пару, путем тушения или запекания, и сочетать его с овощами.