Врач Максим Золотухин поделился рекомендациями, почему варка колбасы перед употреблением может быть полезной для некоторых россиян. Об этом специалист рассказал в интервью изданию РИАМО.

Золотухин отметил, что кратковременная варка помогает уменьшить содержание нитритов, фосфатов и избыточной соли в продукте, поскольку они переходят в воду. Хотя их количество минимально, это важно для людей, следящих за артериальным давлением или имеющих проблемы с почками. По словам врача, такое приготовление способствует лучшему перевариванию и снижению нагрузки на желудок.

Тем не менее, доктор Золотухин подчеркнул, что необязательно варить колбасу всем и в любом случае. Это особенно рекомендуется делать, если продукт хранился в холодильнике в течение нескольких дней или если его будут употреблять люди с хроническими заболеваниями или дети.

Ранее диетолог Антон Поляков предупредил о возможной опасности потребления магазинных фруктовых соков. Он отметил, что в них часто содержится избыточное количество сахара.