В эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» врач-реабилитолог Сергей Агапкин опроверг популярное мнение о необходимости исключения животных жиров из рациона после перенесенных инфаркта и инсульта. Специалист отметил, что эта рекомендация является ошибочной.

В ответ на вопрос зрителя о запрете употребления сала и других животных жиров людям, перенесшим указанные состояния, Агапкин заявил, что такие ограничения необоснованны.

Согласно научным исследованиям, умеренное потребление этих жиров почти не влияет на уровень холестерина в крови.

В другом исследовании, проведенном учеными из Университета Цинциннати, выявлено, что экологические фенолы, присутствующие в таких продуктах, как шампуни и пластиковая посуда, могут воздействовать на электрическую активность сердца и провоцировать нарушения ритма.