Врач-гастроэнтеролог из «СМ-Клиника» Анастасия Гостроус советует не оставлять салаты от новогоднего застолья на столе после праздника. Она пояснила в интервью «Газете.Ru», что долгое пребывание салатов при комнатной температуре способствует активному размножению патогенных микроорганизмов.

Госпожа Гостроус также отметила, что использование холодильника для хранения оставшихся салатов не устраняет бактерии, накопившиеся за время на столе, а только лишь замедляет их дальнейшее развитие.

Ранее специалист в области эндокринологии и диетологии Антон Поляков напомнил, что суши и роллы не могут заменить полноценную рыбу в рационе.