Врач Александр Умнов в разговоре с изданием Life.ru предупредил россиян о возможности лёгкого алкогольного опьянения из-за чрезмерного потребления кваса в тёплую погоду. Эксперт рекомендовал воздержаться от управления транспортным средством после употребления литра данного напитка.

Квас является продуктом брожения с небольшим количеством этанола, формирующегося в процессе ферментации сахаров. Хотя содержание этанола в квасе обычно не превышает 1,2%, Умнов подчеркнул, что его можно классифицировать как слабоалкогольный напиток. Врач предложил избегать смешивания кваса с другими напитками. При этом необходимо учитывать возраст, вес, метаболизм и индивидуальные особенности организма при его употреблении.

Умнов напомнил, что существует опасность тяжёлого отравления квасом. Поэтому рекомендуется приобретать его только в проверенных местах.