Исследователи из США открыли природный механизм, способный активировать в теле функцию самостоятельного подавления голода. Речь идет об эндокринных клетках, расположенных в тонком отделе кишечника, которые продуцируют гормон GLP-1. Это вещество отвечает за передачу в мозг сигналов о насыщении и играет ключевую роль в стабилизации уровня глюкозы в кровотоке, — сообщает издание Утро.ру.

При формировании избыточной массы тела популяция этих специфических клеток резко сокращается. Лабораторные эксперименты продемонстрировали, что у грызунов с ожирением их численность уменьшается практически на две трети по сравнению с нормой.

По мнению экспертов, утраченное количество данных клеток подлежит регенерации. Ключевую роль в этом процессе играет триптофан — аминокислота, поступающая в организм с пищей. Внутри него это соединение метаболизируется в индол — соединение, которое стимулирует пролиферацию клеток, продуцирующих жизненно важный гормон.

Высокие концентрации этого ценного нутриента присутствуют в мясе птицы (курицы, индейки), рыбе, яйцах, бобовых, орехах, семенах и продукции из молока. Также диетологи советуют обогатить меню брокколи и другими разновидностями капусты.

По мнению исследователей, основная задача — это не механическое употребление белка, а создание гармоничного и многокомпонентного рациона. Именно от этого фактора зависит эффективность работы микрофлоры кишечника — бактерий, которые играют ключевую роль в метаболизме и регулировании гормонального фона.

Наиболее физиологичной и эффективной признана формула 30/30/40, где белки и жиры занимают по 30%, а углеводам отводится 40% суточной калорийности. Следование этой модели — прямой путь к стабилизации веса, оздоровлению кишечника и повышению жизненной энергии.

Ранее ridus.ru рассказывал четыре научные причины, объясняющие непреодолимую тягу к сладкому.