В Южной Корее поклонники блюд из собачьего мяса могут сменить свои гастрономические предпочтения на козлятину, когда вступит в силу полный запрет на производство и продажу собачьего мяса, об этом РИА Новости сообщил местный житель, употребляющий данный продукт. Согласно информации от Национального центра правовой информации Республики Корея, начиная с 7 февраля 2027 года в стране официально прекратится разведение, убой и продажа собак в качестве продуктов питания. Данный закон, одобренный парламентом в январе 2024 года, начнет действовать после установленного переходного периода в три года.

По словам неназванного информатора, собачье мясо и козлятина обладают схожими вкусовыми характеристиками, за исключением различий в кожице. Для нейтрализации специфического запаха обеих видов мяса часто применяют одинаковые специи.

В Южной Корее уже заметны подготовительные шаги к периоду "после собачьего мяса", с увеличением числа хозяйств, занимающихся разведением черных коз. Как сообщает Корейский институт оценки качества животноводческой продукции, на фоне растущего спроса на альтернативы собачьему мясу, цены на живых коз выросли почти вдвое. В частности, за последние годы они поднялись с 10 тысяч до 20 тысяч вон за килограмм.

Ассоциация черных коз Южной Кореи также фиксирует усиленный интерес со стороны владельцев прежних собачьих ферм и жителей, переезжающих в сельскую местность. Эти люди рассматривают возможность начала разведения коз в ожидании запрета на мясо из собак.