Официальный представитель МИД России Мария Захарова прокомментировала сообщение министра культуры Украины Александра Ткаченко, что ЮНЕСКО внесла украинский борщ в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в немедленной охране.

«Битва за борщ началась еще до войны. И сколько бы Маша Захарова ни говорила, что „кулинарные книги запретили, а рецепт блюда держали в секрете и запретили готовить“… теперь борщ — официально украинский. <...> Борщом и его рецептами мы с радостью поделимся со всеми цивилизованными странами. И с нецивилизованными людьми тоже, чтобы у них было хоть что-то яркое, вкусное и украинское», — объявил глава киевского Минкульта.

На плохо скрытый троллинг со стороны «министра „культуры“ Украины» Захарова ответила так:

«Олександре, украинский борщ признан нематериальной ценностью, которую нужно незамедлительно охранять? Жаль, раньше его просто ели. Наш борщ в защите не нуждается, а подлежит немедленному и полному уничтожению в тарелке».

Представитель МИД РФ привела в пример решения проблемы борща хумус и плов, признанные национальными блюдами сразу нескольких народов, и добавила, что следующим логическим шагом должно быть признание свинины «украинским национальным продуктом».

«Кстати, на заметку националистам, ненавидящим всё русское. Из первого упоминания борща (в путевых записках данцигского купца М. Груневега, 1584−1585 гг.) следует, что это блюдо русских жителей Киева. Живите теперь с этим», — заявила Захарова.

«Битва за борщ» началась несколько лет назад, когда украинский шеф-повар Евгений Клопотенко, недовольный, что за рубежом борщ считают русским супом, при поддержке Министерства культуры и Верховной рады подал заявку в ЮНЕСКО на признание борща нематериальным культурным наследием Украины. В конце декабря 2020 года Минкульт страны запустил марафон «Культура и традиция приготовления украинского борща».

Но и на Украине желание отстоять приоритет в изобретении борща сталкивалось с критикой. В 2021 году журналист Роман Губриенко указывал, что все продукты для приготовления традиционного борща, кроме свёклы и моркови, завозятся на Украину из других стран, в том числе, возможно, и из России.