Регулярное потребление зеленого чая может защищать мозг от повреждений, вызванных ожирением. К такому выводу пришли исследователи, разместившие свое исследование в журнале npj Science of Food.

Ученые проанализировали данные британской базы данных UK Biobank и обнаружили, что у людей с ожирением, склонных к употреблению зеленого чая, объем гиппокампа — области мозга, ответственной за память и обучение, — был больше. Эти выводы были подтверждены экспериментами, проведенными на мышах, страдающих ожирением вследствие высокожировой диеты.

Выяснилось, что ключевой компонент зеленого чая — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — способствовал снижению массы тела, уменьшению воспалительных процессов, улучшению чувствительности к инсулину и предотвращал уменьшение объема гиппокампа. На этом фоне также наблюдалось улучшение памяти и когнитивных функций у животных.

Авторы установили, что EGCG защищает нервные клетки по нескольким механизмам:

• уменьшает воспаления,
• восстанавливает передачу инсулиновых сигналов в мозге,
• активирует аутофагию, естественный процесс очистки клеток от поврежденных компонентов.

Исследователи предполагают, что полученные результаты позволяют рассматривать зеленый чай как средство профилактики когнитивных нарушений у людей с ожирением.

Предыдущие исследования также показали, что регулярное употребление чая может снижать риск развития гипертонии.